品嚐美味的沖繩牛肉吧!

四面環海的沖繩
除了有美味的海鮮之外
其實沖繩的和牛也是很有名的喔!

在沖繩有三種知名的和牛🐂
以不同的方式豢養
各有各自美味的特色

①本部牛

位於沖繩縣北部本部町的「本部牧場」飼養的本部牛
最大的特色是
牛隻是吃當地Orion啤酒的酒糟獨自製成的發酵飼料長大的
而且還提供給每一隻牛充分的活動空間
讓牛跟牛有保持社交距離
所以產量並不多
這些沒有壓力的環境下長大的本部牛
肉質非常的優質!

②石垣牛

石垣牛是在沖繩生產的和牛品牌中
可能是最有名的
2000年在沖繩峰會的晚餐會的主菜就是它!
各國的總統都覺得非常好吃😋沖繩代表的和牛
可以說就是石垣牛喔~
主要是吃石垣島的甘蔗、海鹽長大的
日本三大和牛的子牛也原來都是在石垣島出生的石垣牛

③美崎牛

美崎牛也是在石垣島生產的和牛
但只有「美崎畜産」這家牧場生產的牛才叫做美崎牛
他們飼養方式有堅持
只吃自己開發的特別飼料
美崎牛油花分布非常均勻
燒烤的時候只要15秒鐘就能品嘗到美味的牛肉

目前還不知道台灣的粉絲們下次什麽時候才能飛來沖繩玩,
那我們先學好關於沖繩和牛的特色,
下次來沖繩的時候有了相關知識,吃起來感覺更特別更好吃🤤